Avevo già parlato in queste pagine delle scole pistoiesi qui. Ma si trattava di una ricetta di quelle di pane come le chiamo io. Questa invece è la ricetta…
Non sono sparita e non ho smesso di cucinare… sia mai! Mi sto impegnando molto e sto investendo in formazione per migliorare anche questo mio angolino di condivisione, il…
Conoscete questi panini dolci? Gli hot cross buns sono deliziosi, li ho preparati qualche volta ma c’era sempre un però che non mi convinceva del tutto. Questa che condivido…
Pasqua 2020 ce la ricorderemo tutti, certamente insolita, meno festosa, una Pasqua soleggiata ma pesante. Quello che maggiormente mi ha colpito in questo periodo è stato l’atteggiamento delle persone,…
Un dolce con il riciclo delle uova pasquali? Fatto. Velocissimo? Fatto. Che piacerà proprio a tutti? Fatto. Il cioccolato, a mio modesto parere, non è mai abbastanza… non mi…
Eccoci di nuovo a Pasqua, festa per eccellenza della rinascita, dei fiori, dei colori e della primavera… una primavera quest’ anno che stenta molto a farsi voler bene. E’…
Spesso mi vengono poste domande sulle ricette e su preparazioni varie, dico sempre che seguire una ricetta è fondamentale. Ribadisco che in cucina non ci vuole fretta né approssimazione, neppure…
Mi sono sempre piaciute le festività, tuttavia da bambina consideravo la Pasqua la festa di serie B. Non era la festa dei regali ma delle uova di cioccolato, che…
Le tradizioni specialmente in ambito culinario mi affascinano, in particolar modo quelle legate al territorio, perché meritano di essere tramandate poiché fanno parte della nostra storia! Nel periodo…
Quando ero piccola, per Pasqua, una mia vicina di casa di origini napoletane ci portava sempre in dono una crostata bizzarra. Con un ripieno morbido e profumato, i canditi e…
Diciamolo, fa ancora un po’ freschino, almeno qua da noi! Ma la primavera, la stagione della rinascita, prati verdi, fiori e abiti più leggeri è una stagione meravigliosa,…
ANTIPASTI
Mini panini alla noce moscata con ripieno di crema di parmigiano e barbabietola (a volte amata!) !!!
Molti dei miei familiari e amici non amano le barbabietole rosse……chissà perché non sono un cibo “modaiolo”. A me piacciono moltissimo. Adoro la verdura in generale, non credo ci…