Avevo già parlato in queste pagine delle scole pistoiesi qui. Ma si trattava di una ricetta di quelle di pane come le chiamo io. Questa invece è la ricetta…
Vi confesso che questa ricetta la sto scrivendo a gennaio 2022. Esatto. La scrivo programmandola per dicembre 2022 per non perderla poiché la trovo davvero perfetta! Finalmente dopo mille…
Conoscete questi panini dolci? Gli hot cross buns sono deliziosi, li ho preparati qualche volta ma c’era sempre un però che non mi convinceva del tutto. Questa che condivido…
Questa ricetta ultimamente impazza sul web, già da un po’ l’avevo adocchiata poiché amo i lievitati, oltretutto ho un gran bisogno di sofficità! Si tratta di un lievitato di…
La perfezione è tanto improbabile quanto antipatica, non trovate? Eppure io per prima cerco sempre di fare ogni cosa in modo che possa risultare più vicina possibile all’esser perfetta,…
Pasqua 2020 ce la ricorderemo tutti, certamente insolita, meno festosa, una Pasqua soleggiata ma pesante. Quello che maggiormente mi ha colpito in questo periodo è stato l’atteggiamento delle persone,…
Il blog mi ha dato tanto…davvero. Tutto è iniziato per gioco e mi ha regalato molto, nuova linfa, energia, tante soddisfazioni, collaborazioni ma soprattutto tanti nuovi rapporti umani. Sono…
Da piccola ho desiderato tanto un fratello o una sorella, credevo fosse davvero un gran regalo e che condividere il mio cammino con qualcuno che conoscesse la mia famiglia…
La pizza senza impasto con lievito madre è fantastica! Fidatevi… fragrante, digeribile e con una perfetta alveolatura. Da quando sforno pizze devo ammettere che in famiglia ci risulta difficile…
Maggio è il mese dei ricordi di infanzia, mi riporta alla mente un sacco di cose… un mese che era il trampolino di lancio verso l’estate, le giornate più…
Spesso mi vengono poste domande sulle ricette e su preparazioni varie, dico sempre che seguire una ricetta è fondamentale. Ribadisco che in cucina non ci vuole fretta né approssimazione, neppure…
Mi aspettano giorni colmi di lavoro, pieni zeppi. Un week end pieno, giorno e notte… uno di quelli che dovresti farti una dose di energia endovenosa per poter far…