Eccomi dopo i festeggiamenti pasquali……. non vi parlerò di ciò che mi ha scosso, non parlerò di cose tristi, me lo sono ripromessa.
Se la vita ti offre limoni ??? Che fare??? Io opterei per gustarli con tequila e sfoderare qualche sorriso che ritengo sia sempre l’ arma più potente :-DDD
Se la vita ti offre limoni ??? Che fare??? Io opterei per gustarli con tequila e sfoderare qualche sorriso che ritengo sia sempre l’ arma più potente :-DDD
Per le feste mica possiamo far mancarci niente no???? Cioccolato, torte pasquali, pastiere, fritti, carne al barbecue e chi vorrebbe tirarsi indietro???…..
Ma bisogna anche rimettersi un po’ in riga dopo, mica soltanto per i kg in più….ma anche per il nostro stomaco….
Questo è un dolce perfetto.
Leggero, leggerissimo…….mangiato caldo ha una consistenza sofficemente coccolosa.
Perfetto anche come base per essere farcito, ma direi di parlarne poi…..(farcirlo con strati di cioccolato utilizzando le famose uova di Pasqua?????…… 😛 ottimo, ma bisogna rimettersi in sesto!!!!!?)
Torta sofficissima al Limone Senza Latticini e Uova
Farina antigrumi g. 300
Olio di semi di mais 100 g.
Acqua tiepida 180 g.
Limone 1 grande BIO
Zucchero di canna g. 170
Bicarbonato 1 cucchiaino colmo
1/2 bacca di vaniglia
Zucchero a velo
In una ciotola mescolare con la frusta l’ olio di mais insieme all’ acqua, aggiungere la scorza grattugiata del limone ed il suo succo, mescolare bene. Aggiungere i semi di 1/2 bacca di vaniglia e lo zucchero sempre mescolando.
Quindi unire la farina setacciata assieme al bicarbonato.
Infornare a 180° ventilato in uno stampo (io quadrato) ricoperto di carta da forno per 30/35 minuti.
Fare intiepidire in forno.
Quindi tagliarlo a quadrotti e cospargerli di zucchero a velo.
29 Comments
Lilli nel Paese delle stoviglie
9 Aprile 2015 at 11:09anche io mi son data ai limoni che tanto amo, una tortina perfetta, quelle di casa che piacciono a me, semplici e perfette in ogni momento della giornata!!!!
ilpeperoncinoverde
9 Aprile 2015 at 16:10semplicissima e confortante 😉
Erica Di Paolo
9 Aprile 2015 at 11:52Oh Vale….. e con una meraviglia così il risveglio ha colori invitanti!!!!! Credo che anche i miei sensi, seriamente compromessi da una brutta influenza, potrebbero ritornare ai vecchi albori 😀
ilpeperoncinoverde
9 Aprile 2015 at 16:10piccola!!! Si avevo letto…. rimettiti prestissimo! Te ne invio una fetta??? :-*
Elisa Ciarlantini
9 Aprile 2015 at 15:00Io amo questi tipi di dolci, leggeri ma ugualmente golosi…segno la ricetta 🙂
ilpeperoncinoverde
9 Aprile 2015 at 16:11la leggerezza non incide minimamente sul gusto 😉
conunpocodizucchero Elena
10 Aprile 2015 at 10:04se ti offre limoni bisogna rispondere proprio così! 🙂
ps: grazie per il tuo commento, posso chiederti (solo per curiosità) come sei arrivata a quella ricetta dello scorso anno? a volte mi interessa cercare di capire come funziona il mio blog 😀
un bacione
ilpeperoncinoverde
10 Aprile 2015 at 11:10cercavo una ricettina di yogurt e, fra le varie opzioni, mi ci sono imbattuta ;-), considerando che ti leggo volentieri sono arrivata diretta da te ;-D bacioni!!
conunpocodizucchero Elena
14 Aprile 2015 at 9:37ahhh ecco! 😀 grazie Vale! sei un tesoro! bacioni e buona settimana
Un'arbanella di basilico
10 Aprile 2015 at 19:29Lo sento da qui il profumo del limone, un dolce perfetto, Vale, bravissima. Buon we a presto
ilpeperoncinoverde
13 Aprile 2015 at 7:55dolce senza peccato 😉
Andrea Pizzato
11 Aprile 2015 at 10:07wow sembra una verà bontà! sempre adorato le torte al limone 🙂 grazie per la ricetta, buon sabato, ciao Andrea
ilpeperoncinoverde
13 Aprile 2015 at 7:55grazie!!! A presto
Mila
13 Aprile 2015 at 6:42Ha davvero un aspetto sofficcissimo!!! Complimenti
ilpeperoncinoverde
13 Aprile 2015 at 7:56una nuvola !!! … 🙂
Serena
13 Aprile 2015 at 8:43Eh, già, se la vita offre limoni non c'è che da preparare limonate… o sofficissime torte a impatto zero su colesterolo e maniglie dell'amore <3
I SOGNI DI CLAUDETTE
14 Aprile 2015 at 15:59super leggero e delizioso….un abbraccio claudette
ilpeperoncinoverde
15 Aprile 2015 at 6:41grazie cara 🙂
La cucina di Esme
20 Aprile 2015 at 18:48brava è questo lo spirito giusto per affrontare la vita, tentare di trasformare ogni cosa che ci capita in un'opportunità! A casa mia le torte al limone le adoriamo e visto l'albero stracarico in questo periodo…copio!
baci
Alice
ilpeperoncinoverde
24 Aprile 2015 at 7:27che meraviglia avere un albero pieno di limoni…. 🙂
Lory B.
23 Aprile 2015 at 10:28Questa torta è incantevole!!! Ho limoni bio in quantità industriali 🙂 ne approfitto ^_^
Un bacione cara e grazie!!!!
ilpeperoncinoverde
24 Aprile 2015 at 7:27to do, to do allora! Baci
elenuccia
23 Aprile 2015 at 15:19Interessante, non ho mai provato un procedimento come questo
ilpeperoncinoverde
24 Aprile 2015 at 7:26se la provi fammi sapere! baci
Federica
23 Aprile 2015 at 18:20è da una settimana e più che m'è preso il trip di una torta al limone, questa proposta senza uova e burro arriva come una manna dal cielo anche per il mio colesterolo
mi sa proprio che ne approfitto il prossimo week end, ho anche scorta di profumatissimi limoni 🙂
un bacio, buona serata
ilpeperoncinoverde
24 Aprile 2015 at 7:28il trip non va tenuto! Devi provarla allora!!! Un abbraccio, grazie della visita 😉
Artù
29 Aprile 2015 at 12:50Ottimo spunto, io devo limitare latticini e uova perché il mio colesterolo grida vendetta! direi che l'idea è perfetta, per non rinunciare ad un attimo di dolcezza….
Alice - Panelibrienuvole
21 Maggio 2015 at 17:17Uuuh, che meraviglia questa torta! Sembra davvero sofficissima, e anche piuttosto leggera, direi… Mi ci vorrebbe domattina per colazione! 🙂
Ciao,
Alice
ilpeperoncinoverde
22 Maggio 2015 at 7:13ottima colazione senza colpa 😉