Tutti voi conoscete la mia irrefrenabile passione per i viaggi, uno dei più belli è sicuramente quello fatto in Thailandia, se ricordate ne ho scritto proprio qui; è certo che ogni viaggio sia un’esperienza unica anche per quanto riguarda la scoperta delle tradizioni culianarie del luogo che si sta visitando. A tal proposito a Firenze ho finalmente trovato un autentico angolo del Regno del Siam, un ristorante thailandese vicino al centro città.
Il ristorante THAI Firenze si trova in ia Giandomenico Romagnosi, 7R e si tratta di un’ambiente semplice arredato in stile thai, luogo informale e davvero molto carino, ho apprezzato molto lo stile essenziale e l’accoglienza che si respira…
Ho avuto occasione di testare le specialità proposte da questo ristorante assieme alla mia amata amica blogger thailandese Vaty ed è stato davvero un tuffo in quei luoghi che inseme abbiamo visitato, davvero ho potuto trovare una cucina autentica, devo dire la migliore mai testata in Italia! Tripudio di colori, profumi e sapori…
I colori delle pietanze e quell’odore inconfondibile di terre lontane è inebriante, ho apprezzato gli involtini freschi, lo sticky rice, la zuppa di pesce e latte di cocco, il famoso pad thai e che dire delle uova fritte in salsa di tamarindo? Divine!
Il gestore Lorenzo Comi ha incontrato la bella cuoca thailandese Panjaree Boonchuay, e ne è nato un sodalizio lavorativo vincente! Lei è davvero una fantastica cuoca che propone le sue ricette di famiglia, in ogni piatto si sente il cuore di qualcosa di tramandato, si sente la passione per ciò che propone, davvero un tuffo nei sapori più veraci che profumano di spezie, latte di cocco e coriandolo… ed io adoro quei sapori!
Dovete assolutamente provare questo ristorante aperto ogni sera per cena, lo trovate a questo indirizzo:
THAI
Via Romagnosi, 1r (Piazza Giorgini)
Firenze
tel. 334 9872680
Io già non vedo l’ora di tornarci! 😉
No Comments