12 APRILE 2013! Il MIO Niccolò compie 5 anni…..!!!!!!!!!!!!! Già, il tempo vola, anche il mio piccino inizia ad essere “grandino”…..
Festa con tutti gli amici, clown e “amore come vuoi che ti faccia la torta???” chissà io che mi aspettavo…. che so: cavalieri (per lui sono una fissazione…!), Dragon Ball, Spiderman…..e invece????
“voglio una torta con i maiali!!!! …e con la tua cioccolata mamma!!!” (ovvero mousse e ganache!)…
Va bene mi dico, non indaghiamo oltre, alla fine è fattibilissima!!! Io stessa tempo fa sbirciando sulla rete avevo trovato vari prototipi di torte e probabilmente gliene era rimasta in testa qualcuna!!!
Beh, dopo aver organizzato la sua festicciola e deciso cosa proporre per la merenda con tutti i bimbi mi sono subito messa al lavoro per la torta e…… questo è stato il risultato!!! Carina, no???…
TORTA CON I MAIALINI
Base (stampo da 24 cm)
burro t.a. gr. 70
zucchero semolato gr. 150
zucchero di canna integrale gr. 200
yogurt bianco BIO gr. 300
latte 1 bicchiere scarso
vaniglia (semini di 1/2 bacca)
uova 2
farina 00 gr. 220
farina di riso gr. 80
bicarbonato 1 cucchiaino 1/2
per la mousse e ganache al cioccolato
1albume
zucchero a velo gr. 40
acqua gr. 20
cioccolato fondente gr. 300
panna fresca gr. 200
per la guarnizione
pasta di zucchero
coloranti alimentari
barrette di cioccolato Kit Kat
“fantasia”
Preparare la base amalgamando molto bene il burro con lo zucchero e unendo come nell’ ordine tutti gli ingredienti. Cuocere in forno ventilato (USANDO LA CARTA FORNO!) a 170° per circa 30 minuti.
Preparare la mousse motando a neve ben ferma l’ albume, a parte in un pentolino mettere acqua e zucchero a velo, portare alla temperatura di 110° e versare quindi sull’ albume continuando a montare.
In un pentolino portare a bollore la panna, spegnere e scioglierci dentro il cioccolato a pezzi, mescolando molto bene affinché sia tutto ben omogeneo.
A questo punto metà della cioccolata ottenuta unirla all’ albume (DELICATAMENTE!) così da ottenere un’ ottima mousse e l’ altra parte di ganache la teniamo da parte per la copertura.
Aprire il dolce a metà bagnarlo con poco latte (ma vi assicuro che la consistenza è tale per cui non occorrerebbe) e farcirlo con la metà abbondante della mousse ottenuta.
Esternamente ricoprirlo di ganache, creare con i Kit Kat il “tino” dove faranno il bagno i maialini e dentro il tino mettere l’ altra parte di mousse che farà l’ effetto “fango” per i nostri amici rosa.
Guarnire con tanta fantasia e ……….non vi dico l’ infinità bontà!!!
…e con questa mia torta partecipo al contest di Sabrina !!!
14 Comments
Serena
15 Aprile 2013 at 12:37Vale, è uno spettacolo!!! E'tenerissima!!
Anonimo
15 Aprile 2013 at 20:47Questa torta e bella davvero! Brava bravissima !!!!!!!!
Federica
Ritroviamoci in Cucina
16 Aprile 2013 at 9:34Ah aha ah!!! Troppo simpatica e quelli col sedere con la codina arricciata di fuori…
Stupenda :o*
Emanuela - Pane, burro e alici
17 Aprile 2013 at 9:16ma quanto è simpatica questa torta! 🙂
Auguroni al tuo ometto! 🙂
un bacio!
Valentina
17 Aprile 2013 at 12:42complimenti xke' e' un capolavoro!
Federica
18 Aprile 2013 at 5:23La torta è simpaticissima 🙂 Sarà stato felice il tuo piccolo ometto. Tanti tanti auguri un po' in rotardo, buona giornata
La cucina di Esme
18 Aprile 2013 at 22:21troppo divertente questo dolce! bravissima !
baci
Alice
Arianna
21 Aprile 2013 at 4:52Che spettacolo questa torta, bravissima!!!!
carla
21 Aprile 2013 at 16:13Carina????????
Noooo è FANTASTICA!!!!!!
Sei stata bravissima!!!
scusa la mia latitanza, e auguri anche se molto in ritardo al tuo piccolo/grande ometto.
Baci
sississima
27 Aprile 2013 at 19:43ahahahahahah troppo bella questa torta, un abbraccio SILVIA
stefy
3 Maggio 2013 at 7:41Chissà che gioia il tuo NICOLO'!!!!!Fagli un milione di auguri anche da parte mia…..anche se in ritardo!!!!!ma è bellissima questa torta….io ti giuro che non saprei da che parte cominciare per preparare una torta così….bravissima è splendida…..quasi un peccato tagliarla…….bacini
Alice - Operazione fritto misto
6 Maggio 2013 at 19:12Che carina la torta con i maiali! Finalmente un bimbo che non chiede le solite cose!
A parte essere venuta benissimo, hai scoperto perchè la volesse con i maiali?
Comunque è adorabile (la torta, ma anche tuo figlio)!
A presto 🙂
Alice
carla
25 Giugno 2013 at 22:19Valentina tutto bene???
Non sai quante volte sono passata di qui,ma non avevo il coraggio di scriverti, ma sono più di 2 mesi…
Spero che sia una pausa di riflessione, se ti va fammi sapere
Un abbraccio
Sabrina Rabbia
17 Aprile 2014 at 11:59MOLTO CARINA, LA INSERISCO VOLENTIERI DOPO CHE L'HAI RIPUBBLICATA, PERCHE' E' UN PO' VECCHIOTTA COME RICETTA. SAREBBE ANCHE NECESSARIO ESPORRE IL BANNER IN HOME PAGE. SE HAI BISOGNO SONO QUA, CONTATTAMI PURE. CIAO