BRUSCHETTE FICHI E RICOTTA STAGIONATA

Settembre…uva e fichi…e un’altro pranzetto in campagna (il cibo in mezzo ad un prato ha sicuramente un sapore diverso..!), questa volta vi parlo di bruschette particolari, un contrasto di sapori perfetto e molto carine da mettere in tavola…da provare e proporre perché sicuramente vi faranno fare un bella figura! 🙂

BRUSCHETTE FICHI E RICOTTA STAGIONATA

pane nero ai cereali
fichi “verdini”
ricotta stagionata
paprika
miele di acacia
aceto balsamico
olio EVO

Abbrustolire leggermente delle fettine di pane nero, mettervi sopra le fettine di fichi (togliendo il picciolo ma non spellati!), le scaglie della ricotta stagionata spolverata con la paprika , quindi condire tutto con un filo di miele, aceto balsamico e pochissimo olio EVO.