TUTTO NATALE 2009

E’ arrivato il nuovo anno: AUGURI AUGURI AUGURI A TUTTI…CHE SIA UN ANNO PIENO DI SERENITA’ E TANTE GOLOSITA’… adesso però vi parlo del MIO pranzo di Natale, sìssì perché è stato un successo… ho puntato su grandi classici e anche su qualcosina di più creativo…tutti sembravan soddisfatti e di conseguenza anche io, no??? Ho lavorato tutto il giorno della vigilia ma ne è valsa la pena, questo è il menù che ho proposto:
Antipasti
code di gambero in sfoglia
crostini con fegatini di pollo
wùrstel effetto sushi (sì lo so non l’ho scritti alla tedesca…)
albero di tramezzini con spuma di aringa (v.foto)
vol au vent alla mousse di salmone (v.foto)

Primi piatti
lasagnette mare e monti
zuppetta di porri e cavoletti di Bruxelles (grazie a Sigrid!!! l’ho un po’ rivisitata..)

Secondi piatti
faraona ripiena con contorno di patate
filetti di branzino con porcini

Dolci
ricciarelli fatti in casa (grazie della ricetta Paoletta!!! Spettacolari…)
panettone farcito al cioccolato glassato al caffè (v.foto)

che ne dite??? Ho optato per un menù misto carne/pesce tanto per non scontentare nessuno… ed è andata bene!!! Auguri ancora a tutti!!!