RONDELLE AL PATE’ DI OLIVE

Devo premettere che io riesco davvero difficilmente a celare quello che penso perché negli occhi mi scorrono sempre i sottotitoli…..insomma la mia fregatura di sempre è quella di parlare prima con gli occhi e poi con la bocca, e, posso assicurare che in certe situazioni è veramente una bel problema. Allo stesso modo si nota moooolto bene quando una persona mi sta indigesta, mentre mi illumino 🙂 quando parlo con le persone che mi piacciono!….
Tutta questa premessa per dire quanto non sopporto le persone che mi si avvicinano con sorrisetti compiacenti e mi vomitano addosso complimenti a ” go go ” che si vede perfettamente che non pensano o, peggio, che vengon fatti per ottenere qualcosa…. insomma io i “fasulli” (- falsi -) e gli invidiosi proprio non li reggo, sono categorie con cui meno ho a che spartire e meglio è, eppur me li trovo spesso fra i piedi… 🙁
Questo l’argomento principe di cui parlavo con una mia carissima amica mentre preparavo questa ricettina che vi presento e quindi ho voluto far partecipi pure voi! ….andiamo a preparare questo antipastino sfizioso sfizioso????

RONDELLE AL PATE’ DI OLIVE

PATE’ DI OLIVE
olive nere denocciolate
1 pezzetto di cipollotto fresco
un pizzico di peperoncino
prezzemolo tritato
olio EVO, sale

RONDELLE
farina Manitoba gr. 150
farina 00 gr. 100
sale q.b.
acqua tiepida q.b.
lievito di birra gr. 10
zucchero una punta
olio EVO

Preparare il patè di olive frullando assieme tutti gli ingredienti e assaggiandolo per aggiustare eventualmente il sale… è consigliabile preperarlo la sera precedente affinché si insaporisca e coprirlo cono olio EVO.
Preparare l’ impasto per le rondelle che è simile all’ impasto della pizza, deve risultare elastico. Lasciarlo riposare almeno 1 ora e mezza.
Stendere l’ impasto e cospargerlo con il patè, ritagliarlo a strisce e dare la forma di rondelle, disporle su carta forno unta con olio di oliva e cuocere a 180°/ 200° per 10 minuti … controllando la cottura!!!